|
|
Bami Koeah
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 zakjes indomie "mie keriting ajam" - 100 gram kipfilet - 150 gram fijne soepgroenten - 1 ei - gebakken gedroogde uitjes - gebakken gedroogde knoflook - ABC kecap manis - beetje olie
Voorbereiding:
Klop het ei en doe er peper en zout en een klein scheutje kecap bij.
Bak nu hele dunne omeletjes van dit ei.
Rol de omeletjes op en snijd ze in dunne ringen.
Snijd de kipfilet in reepjes.
Knip de zakjes mie open en haal de zakjes saus ed eruit.
Breek de mie in het zakje met 2 handen.
Bereidingswijze:
Doe 600 cl water in de pan en voeg de kipfilet toe. Breng dit aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken.
Voeg de bumbu kuah de gedroogde groenten en de mie toe en laat 3 minuten doorkoken.
Zet het vuur uit.
Doe dan de soepgroenten, de droge bumbu, de sambal en de gekruide olie(dat wit/bruine spul)erbij en roer goed door.
Schep op 2 diepe borden en voeg uitjes, knoflook en kecap naar smaak toe.
Garneer met de omeletringetjes.
|
|
|